Na początek dobrze
zacząć od czegoś niezbyt skomplikowanego i tutaj sprawdzą się
właśnie sushi maki, są w miarę proste do przygotowania, a za to
smakują genialnie. Możemy pominąć niektóre składniki lub też
dodać własne do środka, wszystko według naszego uznania.
Dla mnie
bazowe produkty to łosoś, awokado, ogórek, serek philadelphia i
wasabi. Dodać możemy również rzodkiewkę lub paluszki krabowe.
Oprócz produktów, które znajdują się w środku sushi
potrzebujemy jeszcze ryż, algi oraz matę bambusową, którą
zawijać będziemy sushi. Matę awaryjnie można zastąpić również
folią aluminiową, jednak będzie to dużo trudniejsze zadanie. No i
oczywiście sos sojowy, z którym podajemy sushi. Wiele osób do
sushi podaje również marynowany imbir, którego zadaniem jest
przeczyszczenie kubków smakowych. Imbir możemy kupić gotowy w
sklepie lub przygotować samodzielnie. Tak więc zbierzmy wszystkie
potrzebne nam produkty w jedną listę aby było łatwiej.
- mata bambusowa
- ryż do sushi – 3 szklanki
- ocet ryżowy – 1/4 szklanki
- cukier – 2 łyżeczki
- sól – 1 łyżeczka
- nori, czyli algi, w które zawijamy sushi
- sos sojowy
- ogórek zielony
- awokado
- łosoś – może być w plastrach lub kawałku, sprawdzi się wędzony jak i grillowany czy smażony.
- serek philadelphia lub inny śmietankowy
- wasabi – odrobina
- marynowany imbir
No to do roboty, ryż
przygotujemy według przepisu, który podałam we wcześniejszym
poście – tutaj. Awokado,
łososia i ogórka kroimy na cienkie plasterki. Algę kładziemy na
macie bambusowej, smarujemy ryżem i wzdłuż brzegu rozkładamy
awokado, łososia i ogórka. Dodajemy również odrobinę wasabi i
trochę serka philadelphia, a następnie wszystko rolujemy za pomocą
maty bambusowej. Rulon, który nam powstaje tniemy na średniej
wielkości plasterki, no i sushi maki gotowe. Nie przejmuj się jeśli
za pierwszym razem nie wszystko wyjdzie idealnie równe, trzeba
trochę poćwiczyć i włożyć pracę w zrobienie pysznego sushi.
0 komentarze :
Prześlij komentarz